couteau pour cuisine - forgé à la main japonaise
couteau pour cuisine - forgé à la main japonaise
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Un couteau pour cuisine indispensable
Dans une cuisine, le couteau pour cuisine est sans doute l'ustensile qu'on prend le plus souvent.
Que ce soit pour couper un oignon, trancher une tomate ou préparer une viande, il est toujours de service. Bien plus qu'un simple accessoire,
c'est un vrai compagnon du quotidien pour cuisiner efficacement.
L'efficacité en un seul geste, ça change tout
Un couteau pour cuisine bien aiguisé permet de travailler plus proprement, sans galérer à chaque coupe.
Finies les tomates écrasées ou les morceaux irréguliers !
En plus, on gagne du temps et on prend plus de plaisir à cuisiner, même pour les repas les plus simples.
La sécurité, une priorité
On pense souvent qu'un couteau qui coupe beaucoup est plus dangereux, mais en réalité, c'est l'inverse.
Un couteau pour une cuisine de qualité glisse naturellement dans les aliments, sans forcer. Résultat : des gestes plus maîtrisés, moins de risques de glisser , et donc, une sécurité renforcée.
Un couteau performant, le secret du goût
Un couteau pour cuisine bien adapté respecte les aliments.
Il évite de les écraser ou de les abîmer, ce qui conserve leurs saveurs et leurs textures .
Les découpes sont nettes, les présentations plus soignées, et les plats encore meilleurs à déguster.
CARACTÉRISTIQUES
Durée du noyau : 56 ± 2 HRC
Norme internationale CE
Manche en bois de rose
Prise en main confortable
Affûtage méthode humide à 15°
Dureté de l'acier au cœur : 60 ± 2 HRC
Angle : 15 degrés par côté
Longueur du couteau : 235 mm
Longueur du couteau : 125mm
Longueur du manche : 110 mm
Épaisseur : 2,2 mm
Poids : 121g
Largeur : 30 mm
Technologie de surface : polie, de haute qualité
Caractéristiques extérieures : tranchant et durable, super antirouille, netteté optique.
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Pour garder la lame tranchante, vous devez :
- ne jamais laver au lave-vaisselle .
- Ne le laissez pas sale. Lavez-le et séchez- le immédiatement après utilisation .
- Ne pas utiliser sur des aliments extrêmement durs (tels que les aliments surgelés et les os).
- Ne l'utilisez pas pour faire levier ou pour le plier inutilement.
- protéger des chocs et des chutes.
- Conserver dans un endroit sûr.
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