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Couteau Santoku - Kaji l'essentiel japonais

Couteau Santoku - Kaji l'essentiel japonais

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    Le couteau Santoku- Kaji l'indispensable en cuisine                 

couteaux Santoku germaniques

Le couteau Santoku  Kaji est l'outil parfait pour toutes vos préparations. 

Que vous prépariez une salade croquante, un sauté de légumes ou une belle piÚce de viande, sa lame précise vous permet de travailler avec fluidité et contrÎle.

 C'est l'outil idéal pour ceux qui aiment cuisiner avec soin, sans perdre de temps, tout en gardant le plaisir de créer de bons petits plats maison.

Une lame japonaise de qualité

couteau sadoku lame japonaise

La lame du couteau Santoku Kaji est reconnue pour sa robustesse et sa qualité durable. Solide , fiable et toujours aussi tranchante avec le temps,

 c'est le genre de couteau qu'on garde toute une vie
 et qu'on transmet avec fiertĂ© Ă  ceux qu'on aime.

 GrĂące Ă  ce savoir-faire japonais , vous bĂ©nĂ©ficiez d'un couteau prĂ©cis, qui reste affĂ»tĂ© longtemps , prĂȘt Ă  relever tous vos dĂ©fis culinaires.

Un manche pensé pour le confort

couteau sadoku lame de brewin

Avec son manche en bois et rĂ©sine rouge, le couteau Santoku  allie Ă©lĂ©gance et prise en main agrĂ©able. Sa forme ergonomique assure un bon Ă©quilibre pour travailler en toute sĂ©curitĂ©, mĂȘme lors des prĂ©parations les plus longues.

 Caractéristiques du couteau Santoku -Kaji

couteau Santoku motif damassé

Le couteau Santoku : l'essentiel japonais en cuisine

InspirĂ© de la tradition japonaise, le couteau Santoku est l’alternative parfaite au couteau de chef. Avec sa lame courte et large, il est idĂ©al pour trancher finement viandes, poissons et lĂ©gumes. Parfait pour les amateurs de carpaccios, Ă©mincĂ©s ou prĂ©parations dĂ©licates.

Le mot "Santoku" signifie littéralement « trois vertus » : couper, émincer, hacher. Un couteau polyvalent pensé pour sublimer vos gestes en cuisine.

 
Matériau de la lame - 67 couches d'acier Damas (noyau en acier VG-10 + 66 couches d'acier Damas)
 
Dureté de la lame  60 ± 2 HRC (excellente tenue de coupe)
 
Angle d'affûtage - 15° pour une coupe précise et nette
 
Aiguisage — Aiguisage plat des deux cĂŽtĂ©s, adaptĂ© aux droitiers comme aux gauchers
 
Matériau du manche  Résine colorée et bois de racine sélectionné (résine rouge + bois noble)
 
Taille Lame - de 7 pouces (format idéal pour un couteau Santoku)
 
Utilisation  Polyvalent – convient pour la viande, les lĂ©gumes, les fruits, en cuisine Ă  la maison ou en restauration (chef, bar, hĂŽtel)
 
Authenticité - Produit authentique, avec assurance qualité
 
Caractéristiques du couteau Santoku

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Pour garder la lame tranchante, vous devez :

  • ne jamais laver au lave-vaisselle .
  • Ne le laissez pas sale. Lavez-le et sĂ©chez- le immĂ©diatement aprĂšs utilisation . 
  • Ne pas utiliser sur des aliments extrĂȘmement durs (tels que les aliments surgelĂ©s et les os).
  • Ne l'utilisez pas pour faire levier ou pour le plier inutilement.
  • protĂ©ger des chocs et des chutes. 
  • Conserver dans un endroit sĂ»r. 

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